Zoek een barista in jouw buurt.
Blend.
Onderweg, maar geen zin in de gewone koffie van de pomp? Dat herkennen wij. Maar waar vind je nu een lekkere espresso? Dat willen wij ook weten! Dus gaan wij op zoek naar alle plekken waar je een goede espresso kunt vinden. Geen ranglijst. Geen keuring. Alleen een advies. Van de koffieliefhebbers – voor elkaar. Als je een echt lekker bakje zoekt, dan wil je die vinden ook.
| Naam | Plaats | Land |
|---|---|---|
| Barista | Alphen aan den Rijn | Nederland |
| Fika. | Zeewolde | Nederland |
| Dolce Far Niente | 's-Hertogenbosch | Nederland |
| Bocca Coffee | Amsterdam | Nederland |
| Koffie bij Teun | Breda | Nederland |
| Skyros Greek Maze | Sydney | Australie |
| Koffie Leute | Utrecht | Nederland |
| Maestro’s Recordcafé | Amsterdam | Nederland |
| Filter | Amsterdam | Nederland |
| Koffie en ik | Utrecht | Nederland |
| Black and Bloom | Groningen | Nederland |
| Espresso fabriek | Amsterdam | Nederland |
| The Village Coffee & Music | Utrecht | Nederland |
| De Oude Bieb | Zeewolde | Nederland |
| Douwe Egberts Café | 's-Hertogenbosch | Nederland |
Het geheim van Espresso
Espresso
Een espresso kent zijn oorsprong uit het prachtige Italië. ‘Espresso’ betekent letterlijk ‘uitpersen’. Het is een kopje zwart goud waarbij gebruik wordt gemaakt van 30ml water. Voor een originele worden speciale bonen uit Italië gebruikt. Het fijnmalen van de bonen is een belangrijk proces. Door de juiste maling wordt het water goed verdeeld en komt de smaak van de koffie het beste tot zijn recht.
Ristretto
Net zoals de espresso is de ristretto ook een Italiaanse vondst. ‘Ristretto’ betekent ‘beperkt’. De ristretto is een schappelijk alternatief. Er is hiervoor maar 15ml water nodig. Dat is inderdaad de helft minder, maar als je er twee haalt, kom je er ook wel. Is ook nog goed voor de stappen. En na zo’n ristretto heb je ook wel genoeg energie om nog een keer te lopen.
Italië
Het land van het zwarte goud. In tegenstelling tot de Nederlanden schenken ze in Italië bij het eerste willekeurige tankstation al een wonderbaarlijk kopje. Koester het talent van deze mensen. Ze weten de beste apparaten te fabriceren en combineren deze kwaliteit met een uitmuntende receptuur. De verhoudingen water, luchtdruk, temperatuur en koffie – ze kennen het van binnen en buiten. Ons advies? Eer de italianen door ze een bezoekje te brengen.
Share your coffee.
And we'll add you to the map.
Contact
Ga voor stijl.
Drink je espresso in stijl. Ga voor een van onze high-end cups en geniet zoals alleen de italianen dat kunnen. Wees de niche.
